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Segale Bioking

Bioking

La segale è un cereale antichissimo, la sua prima presenza, in ambito alimentare umano, risale al 400 a.C. in Germania. Largamente utilizzato nei paesi nordici, da un punto di vista nutrizionale ha un elevato contenuto di sali minerali quali fosforo, potassio, magnesio, ferro e vitamine del gruppo B.

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La segale è un cereale antichissimo, la sua prima presenza, in ambito alimentare umano, risale al 400 a.C. in Germania. Largamente utilizzato nei paesi nordici, da un punto di vista nutrizionale ha un elevato contenuto di sali minerali quali fosforo, potassio, magnesio, ferro e vitamine del gruppo B. Le popolazioni che consumano in grande quantità questo cereale sono difficilmente afflitte da problemi cardiovascolari, infatti sembra che la segale sia in grado di fluidificare il sangue e mantenere le arterie elastiche. La presenza della fibra insolubile migliora il transito intestinale e abbassa i livelli di trigliceridi e colesterolo. La segale ha un basso indice glicemico e aiuta a prevenire gli alti livelli di zucchero nel sangue dei pazienti diabetici. Infine è ricca di lignani, fitoestrogeni naturali che concorrono all’abbassamento del rischio tumorale della mammella e sono utili nella riduzione dei disagi che accompagnano il ciclo mestruale e la menopausa. Confezione da 1kg.

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La segale è un cereale antichissimo, la sua prima presenza, in ambito alimentare umano, risale al 400 a.C. in Germania. Largamente utilizzato nei paesi nordici, da un punto di vista nutrizionale ha un elevato contenuto di sali minerali quali fosforo, potassio, magnesio, ferro e vitamine del gruppo B.

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